餐饮商超连锁是指企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。但是与之对应的规模化，精细化的设备、人员、仓储和业务流程的管理却相对缺乏，造成客户忠实度低，二次复购难，利润难增长等问题。